茄汁黄豆

茄汁黄豆的做法

主料：黄豆100g、番茄2个

调料：番茄沙司3汤匙、盐少许

准备：黄豆泡发，番茄去皮；

做法：

1. 去皮的番茄切大块，放入料理机；

2. 通电，将番茄打成番茄酱；

3. 泡发的黄豆放入塔吉锅；

4. 加入打好的番茄酱；

5. 再加入适量番茄沙司；

6.根据个人口味加入少许盐；

7.充分搅拌均匀；

8.盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可。

心得分享：

1.如果不介意，番茄可以不去皮，营养更丰富；

2.黄豆一定要提前浸泡，充分泡发，不然不易煮熟；

3.也可以只用番茄沙司，但加了番茄口感更佳；

4.加热10分钟时取出，搅拌一次再继续加热，以免烧干。