自制鳗鱼压寿司

自制鳗鱼压寿司的做法

【备料】寿司饭300克（寿司饭做法请点这里） 烤鳗鱼一条 寿司酱油 芥末各适量

【做法】

1准备好所有材料；

2鳗鱼放入烤箱烤至香脆取出；

3在竹帘上铺保鲜膜；

4放上烤好的鳗鱼肉（鳗鱼皮朝上放置）；

5在烤鳗上挤芥末；

6将寿司饭铺在烤鳗上；

7盖好保鲜膜，用力卷压成型；

8去除保鲜膜，切成适口大小即可搭配寿司酱油（或鳗鱼酱油）食用。