芽菜肉末荷包蛋的做法
主料：芽菜 鸡蛋
配料：肉末 蒜 青红辣椒
调料：玖顺姜汁
制作过程：
2.青红辣椒洗净备用。
3.大蒜两朵备用。
4.姜汁备用。
6.鸡蛋备用，可以按照人口数量准备。
7.芽菜放清水里洗净沥水。
8.青红椒切碎粒备用。
10.煎蛋锅放火上，加入少许油，打入一只鸡蛋，撒上少许食盐。
11.一面定型后，翻面煎另外一面。
12.煎到两面金黄，出锅备用。
13.炒锅放油少许，下入肉末划散。
14.加入蒜粒翻炒。同时加入十三香。
15.倒入玖顺姜汁。
16.放入切好的芽菜。
17.锅内加入少许水。
18.放入青红辣椒粒。
19.将煎好的荷包蛋放入炒锅内。
20.盖在菜下焖一会入味，即可出锅食用。
拌饭也可以称为饭遭殃了。
不仅仅可以用来拌饭，做个发面饼，夹在饼里吃，也是好滋味的，这些口味我都已经尝试过了，可以大胆的推荐给大家食用。