沙茶鸡柳

沙茶鸡柳的做法

材料 ：鸡胸/鸡腿肉切粗条（以少许盐/料酒/太白粉腌15分钟），鲜香菇，玉米笋，洋葱，甜椒，干辣椒，蒜。

调味料 ：沙茶酱一大匙，酱油一大匙，料酒一茶匙。

做法：

1. 三大匙油烧热，放进鸡柳煎至7-8分熟，捞起备用。

2. 锅里余油烧热，放进干辣椒/蒜片/洋葱/甜椒爆香，加入香菇/玉米笋翻炒。

3. 加入鸡柳，所有调味料以旺火拌炒均匀即可。

这道菜味道香辣，口感层次分明非常开胃。