羊肉末炒鸡蛋

羊肉末炒鸡蛋的做法

原料：羊肉、鸡蛋、尖椒

配料：葱、姜、盐
 

做法：

1.将羊肉洗净切小块

2.放入料理机，选择肉馅专用刀

3.将羊肉打成肉末

4.尖椒洗净去蒂并切成碎丁

5.将鸡蛋磕入碗中打散

6.葱、姜切末

7.油热放葱姜末炝锅

8.加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放

9.然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出

10.倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉

11.翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火

 12.趁热卷饼吃口感最佳，凉了也不会有膻腥回味的鲜 辣 香