开心果脆饼

开心果脆饼的做法

材料：无盐奶油30克，蜂蜜50克，低粉120克，泡打粉1/4小勺，开心果25克

做法：

1 将无盐奶油放进玻璃碗里，在锅里烧开水后关火，把玻璃碗放进锅里隔水加热使其融化。

2 加入蜂蜜搅拌均匀，放凉备用。

3 筛入低粉和泡打粉稍微拌和一下。

4 加入开心果拌成均匀的面团。

5 把面团用保鲜膜包起来整形成一个圆柱体，冷藏约2小时。（我是把面团放进保鲜膜的纸筒里整形）

6 取出后切成约6毫米的圆片，摆放在烤盘上。（预热烤箱）

7 放入已经预热好的烤箱中层，160度烤约20分钟左右，关火后在烤箱里继续焖10分钟拿出来放凉即可。