卤面筋

卤面筋的做法
 

材料：面筋2根 五花肉200克 

辅料：香叶 大料 蒜 姜 陈皮 桂皮冰糖 干辣椒各适量

调味品：老卤（就是以前做卤味时候存下来的卤汁） 李锦记卤水汁

做法：

1、五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用

2、将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内

3、加入调味品和适量的水烧开

4、转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了