油炸豌豆凉粉

油炸豌豆凉粉的做法

 

1、把豌豆粉切成3cm左右的块状

2、油锅热了之后下到油锅里炸，炸至金黄色后捞起来

3、自己调的蘸水，酸酸辣辣，其实也可以做成干的：辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精，调匀后就是美味的蘸水了。

新鲜出锅的凉粉，充满了豌豆的香味，外皮是酥脆的，里面是豌豆的面面的、软软的，再加上调料真的是一碗充满异域风情的美味。