木瓜煲鱼尾

木瓜煲鱼尾的做法

功效：滋润养颜，滋养消食，不寒不凉

材料：鲩鱼尾一条，木瓜一只，红萝卜一条，瘦肉3两左右，蜜枣2粒，姜一块

做法：
鲩鱼尾洗净，用慢火煎至两面微黄，瘦肉切块用开水焯去血沫，木瓜和红萝卜去皮切块，姜拍扁。先把鱼、肉、蜜枣、姜放入瓦煲，加足够分量的水，用大火烧开，转中火先煲20分钟左右，这时鱼汤变得很白，然后再加上木瓜和红萝卜煲一个小时左右，加盐调味即可。