牡蛎柚子烧

牡蛎柚子烧的做法

买来的牡蛎用一勺生粉轻轻拌匀，再用水洗干净，这样处理过的牡蛎个个发亮，很漂亮。

用纸巾吸干表面的水分。放保鲜袋里，加一小点盐和胡椒粉，一勺生粉，摇匀。

锅里加一小块黄油，放入牡蛎煎炸，一面炸好了再翻面，炸变色后，加上柚子末，大蒜末和葱花。

 

出香味后加一小勺料理酒和一小勺酱油，撒一点辣椒丝，起锅。