莲子汤

莲子汤的做法（高压锅快速煮莲子）

一、材料

用到了：莲子（去了莲心的）、白糖

二、步骤

1、取适量莲子在碗里

2、接清水

3、浸泡2个小时左右

4、捞出泡好的莲子，清洗干净，搁到高压锅中

5、高压锅接水，没过莲子5CM的水量，可以自己调节吧，想汤多点就多接点水就是了

6、高压锅大火煮至上汽，继续大火2分钟左右，然后转小火，焖煮20-30分钟

7、关火，不急着吃的话，可以先不打开，焖一会儿继续。

8、吃的时候，取适量白糖，放莲子，趁热拌匀即可

APPLE提醒~~

1、高压锅煮至上汽后，再2分钟转小火，别大火煮下去了

这样煮出来的莲子是完整颗粒的，但是很软糯

2、我个人喜欢煮的时候不加糖，包括煮银耳啥的，吃的时候根据自己的口味加白糖拌，这样感觉吃起来更清甜，不会腻的慌！