香草牛奶雪批的做法
材料：
A.燕塘鲜牛奶 2包（390ML）、香草豆荚半根
B. 蛋黄 3个、糖85克、淡奶油200ML
做法：
1.将香草豆荚横向切开，刮出香草籽，小锅内倒入牛奶、香草籽和香草豆荚，加热至将要沸腾即可。待牛奶凉却后，放入冰箱浸泡一晚，第二天再取出，捞出豆荚。
2.小锅中放入蛋黄、糖和牛奶，用小火边煮边搅拌，煮至浓稠状的蛋奶糊即可，此过程需时约10分钟。
3.蛋奶糊凉却后放入冰箱冷冻3小时，取出与打发6成的淡奶油混合，彻底拌匀，倒入冰棍模中，插上木棒，放入冰箱冷冻室凝固。
