蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法

 

材料：
黄瓜1根，蒜4瓣，小米辣4-5根，酱油、醋、味精、盐适量。
做法：

1.将黄瓜洗净，切成约6cm长一节；
2.取一节插入果蔬加工器螺旋器的尖刺上；
3.旋转加工器，直到里面的黄瓜切完，摆盘；
4.撒上一小勺盐，腌10分钟；
5.拍蒜，并把小米辣切碎；
6.调料碗中加入蒜和碎小米辣，放入鸡精、花椒面，
7.倒入醋和少量酱油，拌匀后淋到摆放好的蓑衣黄瓜上。