泰式酸辣酱烧茄丁

泰式酸辣酱烧茄丁的做法

泰式酸辣酱烧茄丁材料：茄子2根、尖椒1根、大蒜2瓣

调味料：泰式酸辣酱1大匙、生抽1大匙、清水半碗

1.茄子去皮切小丁，尖椒切蒂切丁，蒜切碎；

2.炒锅内倒油，放蒜末炒香，下茄丁翻炒；直至炒到表面变黄变软；

3.放酸辣酱、生抽，倒入半碗清水，盖上锅盖焖3分钟；

4.放尖椒丁翻炒几下即可出锅。