石板爆羊肉+红焖羊排的做法
石板爆羊肉
主料：羊腿肉
辅料：洋葱 大葱 香菜 孜然 辣椒面
做法：
步骤一：羊腿肉切薄片
步骤二：放入盐 白胡椒粉 腌制1015分钟
步骤三：锅内不放油 焙香孜然粒和辣椒面
步骤四：另起锅 放食用油和香油 六七成热 放入羊肉片
步骤五：依次放入洋葱 大葱 放入酱油 孜然 辣椒面 盐
步骤六：放入香菜 淋少许香油 盛在热好的石板上即可
红焖羊排
主料：羊排
辅料：葱 姜 老干妈油制辣酱
做法：
步骤一：羊排用水浸泡2小时 放酱油抓匀
步骤二：羊排入锅炸1分钟捞出
步骤三：另起锅 放花椒 大料葱姜 老干妈油制辣酱
步骤四：放盐 倒入热水 放桂皮和蒜瓣
步骤五：倒入羊排 炖50分钟即可