清凉桂花酸梅汤

清凉桂花酸梅汤的做法

步骤一：乌梅10颗、甘草5片、山楂15片、冰糖2块，大概40克（可按自己的酸甜喜好增减）。

步骤二：将乌梅、甘草、山楂、洗下放入锅中，加大半锅水（大概1000ML），浸泡1个小时。

步骤三：浸泡1个小时后开大火煮上，烧开后转小火煮40分钟，加入冰糖融化，然后熄火。

步骤四：等到自然冷怯后，装入玻璃容器中，入冰箱冷藏2个小时就可以取出来喝了。

喝的时候，如果有桂花的花，上面撒一点，香气四溢，酸甜可口。

一 煮酸梅汤一定要用砂锅或者不锈钢锅;

二煮酸梅汤的时候,不是料放的越多越好吃;要按实际比例来;

三 冰镇的口感比较不酸点;

四 冰糖没有的话可以用红糖和白砂糖代替;