咸肉蒸千张

主料：咸肉250克

辅料：百页100克

调料：盐,鸡精,胡椒粉,料酒,葱丝,姜丝,红椒丝各适量

咸肉蒸千张家常菜做法:

1.百页改刀，焯水；咸肉蒸熟，改刀成片。

2.百页放入盘中，咸肉排放上面，加入调料，上笼蒸15分钟即可。

特色： 蒸的时间不宜过长，不然肉太烂，影响口感。