香菇青菜面筋

香菇青菜面筋的做法

材料:鲜香菇、无锡油面筋、小青菜、

调料:蚝油、酱油、白糖、盐、芝麻油.

做法:

  鲜香菇切块;

  油面筋用开水泡软后挤净水分备用;

  锅入清水烧开，加入少许植物油和盐,下小青菜汆熟装盘备用;

  锅中做油，6成热时下鲜香菇煸炒;

  加入蚝油、酱油、白糖调味;

  下面筋和少许清水大火烧开;

  转小火烧10分钟左右开大火收汁;

  淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可.