贝丝豆瓣酥

主料：豆瓣200克

辅料：干贝适量

调料：（1）葱,姜,花雕酒各适量。（2）盐,味精,葱油各适量

贝丝豆瓣酥家常菜做法:

1.豆瓣焯水冲凉。

2.干贝加入调料（1）蒸发取丝。

3.原料加入调料（2）一起拌匀入味即可。

特色：

豆瓣应用沸水冲至酥沙，同时可适当加入少许淀粉来增其口感及色泽。