三鲜馅水饺的做法
三鲜馅水饺
馅主料：瘦猪肉、虾、白菜、韭菜
馅配料：油（花生油2/3和香油1/3）、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、酱油、面酱、盐
饺子皮：会擀有时间就自己做，不会或者懒省事就到市场买。
调馅：，肉细切粗剁成馅，油烧热待冷加入肉馅内，加一点白糖、料酒（我加的高度白酒）、五香粉、胡椒粉、酱油、面酱拌匀；虾用盐水煮熟剥皮（也可以用生虾），片三段（这次买的虾略大所以片开来用）加入肉馅内。白菜细切粗剁加入肉馅内，先加油拌匀再加韭菜、面酱、盐拌匀，最后加点盐拌匀就可以包饺子了。
下饺子：锅里烧开水，将饺子下入，开了锅加点冷水，三开立刻出锅，品尝三鲜馅的水饺吧！
另：肉馅里为啥没有葱姜？因为不喜欢吃。
