老黄瓜河虾

主料：老黄瓜250克,河虾150克

辅料：蒜片15克

调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量

老黄瓜河虾家常菜做法:

1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。

2.河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。

3.油锅烧热，投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，加其余调料调味即可。

特色：老黄瓜焯水时间要长一点，不然很难烧烂。