花生牛筋冻

主料：鲜牛筋250克

辅料：花生50克

调料：香料水,高汤,酱油,干辣椒,白糖,盐,味精各适量

花生牛筋冻家常菜做法:

1.鲜牛筋洗净，焯水，加调料煮烂.

2.加入去壳的花生煮熟，收浓汤汁，待凉成冻，食时改刀即可。

特色： 花生不宜过早放入汤中煮，待牛筋烂后再放入。