辣子香螺

主料：鲜活香螺600克,香菜适量

辅料：葱,姜,蒜片,色拉油各适量

调料：高汤,花椒,灯笼椒,香辣酱,盐,味精,糖,啤酒,老抽,红油各适量

辣子香螺家常菜做法:

1.香螺去泥沙，洗净，加葱,姜,蒜片,色拉油各适量下锅，炒至断生。

2.香螺下锅，加调料高汤,花椒,灯笼椒,香辣酱,盐,味精,糖,啤酒,老抽,红油各适量（红油除外）烧开，小火入味，大火收干汁，淋红油，撒上香菜即可。

特色：味道好极了。