香炸沙虫

材料：

主料：干沙虫400克

辅料：熟碎腰果适量

调料：盐,味精,广东米酒,葱姜末,香菜粉,香料粉,水淀粉,面粉,色拉油各适量

做法:

1.干沙虫清水泡软，熟碎腰果塞入沙虫腹中。

2.调料（色拉油除外）调制成糊。

3.沙虫裹糊下油锅，炸至金黄色即可。

特色：沙虫只需清水浸泡5分钟左右。