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主料：驴肥肉500克
辅料：五香粉,香料水
调料：酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量。
五香驴肉家常菜做法:
1.驴肥肉洗净，加盐、黄酒、香料水腌渍，焯水。
2.加其他调料烧熟，切片即可。
特色： 腌渍时加入香料水以增香。
