煎五花肉

煎五花肉的做法

原料：五花肉，盐，面粉，色拉油，一品鲜酱油，麻油，糖制作过程：

1、五花肉洗净去皮切薄片（尽可能薄，我这个已经有些厚了）。

2、切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水。

3、坐锅热油，中火，放五花肉片。

4、肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中。

5、准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中，用微波炉中火转一下30秒（根据自家微波炉火力），加麻油，糖，搅拌均匀。

6、吃时把肉片蘸酱油即可。