虾米烧豆腐

主料：豆腐(北)500克

辅料：虾米20克

调料：淀粉(玉米)10克,色拉油50克,香油10克,黄酒25克,酱油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜5克

虾米烧豆腐家常菜做法:

1. 把豆腐切成排骨块；

2. 用开水氽烫透，控净水；

3. 锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下；

4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味；

5. 拢粉芡，淋麻油出锅装盘。