萝卜丝烹汤

主料：萝卜200克

辅料：猪肉(瘦)100克,虾皮15克,香菜5克

调料：猪油（炼制）30克,大葱55克,姜5克,盐3克,味精2克,香油2克

萝卜丝烹汤家常菜做法:

1. 将萝卜丝用开水焯一下，控净水；

2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时；

3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下；

4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。

特色： 操作简便，清淡可口。