玫瑰酥糕

2012-01-04 玫瑰>>>

玫瑰酥糕的做法

玫瑰酥糕的做法

玫瑰酥糕的做法

原料:玫瑰粉40克 熟糯米粉100克 熟面粉100克 糖80克 熟油20克 柚子酱40克 蜂蜜20克 凉开水适量

玫瑰酥糕的做法

做法:

1.将糯米粉和面粉混合后,放入炒锅炒至微微发黄即可

2.将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中,搅拌均匀

3.倒入烧沸后的食用油和蜂蜜,用筷子将其拌匀

4.再倒入少许柚子酱

5.再多次少量的加入适量的凉开水,用手将其揉搓至均匀(加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可)

6.将混合好的粉过筛

7.然后将过筛的粉装入模具,上面扣一个盘子

8.反手放置在桌上,按压成块即可

玫瑰酥糕的做法

注意事项:

一.糯米粉和面粉要事先用炒锅炒熟,颜色微微发黄,有米面的香味即可

二.食用油可使用自己喜欢的口味,但一定要事先熬熟,这样口感才好

三.加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可

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