蚝油凤尾菇

主料：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片

辅料：葱五棵切段,蒜半头切片

调料：老姜一小块切丝或片,蚝油两大匙

蚝油凤尾菇家常菜做法:

1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。

2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。

特色：清淡、鲜香、滑嫩，爽！