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主料：鲜活基围虾400克
辅料：长竹扦,锡纸各适量
调料：盐,高度白酒各适量
盐焗棒棒虾家常菜做法:
1.基围虾去须、脚洗净，放在盐中焗熟，用长竹扦串起，包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上，白酒点燃浇上即成。
特色： 盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
