凉拌萝卜叶

菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

凉拌萝卜叶的制作材料：

主料：萝卜缨500克

调料：酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克

凉拌萝卜叶的特色：青翠美观，香辣可口。

凉拌萝卜叶的做法：

1. 小水萝卜叶洗净，用开水焯一下；

2. 再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；

3. 用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。