莴笋炒牛肉丝

主料：莴笋500克

辅料：牛肉（瘦）200克

调料：酱油10克,料酒15克。

莴笋炒牛肉丝家常菜做法:

1.　将莴笋去皮切成丝状；

2.　然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；

3.　锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；

4.　将牛肉丝从油锅中捞起备用；

5.　再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟；

6.　将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可。