美极鲜贝

主料：文蛤125克

辅料：蛏子125克

调料：葱,姜,黄酒,青椒,红椒,花椒油,美极鲜,盐,味精,鲜鸡汤,香油,白醋各适量

美极鲜贝家常菜做法:

1.文蛤、蛏子剥开壳，洗净泥沙

2.加葱、姜、黄酒焯水至熟，再用调匀的其他调料浸泡入味即可。

特色： 浸泡用的调料中，姜的用量要多。