扒金针菇

主料：金针菇200克

辅料：豌豆苗300克

调料：盐,味精,鸡汤,色拉油各适量

扒金针菇家常菜做法:

1.金针菇焯水后，加盐、味精、鸡汤调好味，扣入小碗中，上笼蒸熟。

2.豌豆苗调味炒熟后装盘；将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可。

特色：豌豆苗要旺火速炒，金针菇要先调味。