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主料：鳜鱼650克
辅料：银芽,青椒丝,红椒丝各适量
调料：水淀粉,盐,味精,鸡精,黄酒,色拉油各适量
银芽鱼丝家常菜做法:
1.鳜鱼宰杀，取净肉，切成丝，上浆；银芽洗净焯水。
2.原料下锅，加调料滑炒，调味出锅。
特色：银芽过长，加热会脱水失形。
