土豆炖牛肉

主料：生牛肉

辅料：土豆,胡萝卜块

调料：葱姜蒜,干椒,料酒,生抽,花椒,八角包

土豆炖牛肉家常菜做法:

1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水.

2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀.

3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水,适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时.

4.放入土豆,胡萝卜块,煮至半熟,加入洋葱块.

5.最后调味,点香油,撒香菜,出锅.