东莞生晒腊肠炒豆角

东莞生晒腊肠炒豆角的做法
 

材料：东莞腊肠5根、豆角一把、盐、白糖、油

步骤：

1、豆角手撕去老梗，断成5CM长，洗干净备用

2、腊肠洗去表面尘灰、斜切成片

3、下油热锅，爆香腊肠，下豆角，洒点点开水，翻炒3-5分钟，至豆角变色变软，加入食盐、少许白糖提鲜即可

提醒：喜欢吃软软的豆角的可以多煮一会，我喜欢吃脆脆的口感

根据自己的口味可以加点别的佐料，譬如蒜头、勾芡等，我做菜比较追求原汁原味