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主料：鹅翅350克
辅料：花椒粒,八角,香叶,葱
调料：姜,盐,白酒,食用硝,柠檬片,枸杞子,香菜,清水各适量
客家咸鹅翅家常菜做法:
1.鹅翅去毛洗净，加调料浸泡入味，风干，食时蒸熟，加柠檬片、枸杞子、香菜即可。
特色： 应在通风阴凉处风干。
