10分钟懒人版鸡蛋灌饼

10分钟懒人版鸡蛋灌饼的做法

一、材料

用到了：面粉、鸡蛋、萝卜干、葱、盐、黑胡椒、酱（我用的烤肉酱，自己看着办哈，自己喜欢就好）

二、准备

1、面粉加适量清水挑成面糊糊（要比我们一般做煎饼调面糊糊稠点）

2、3、可以看出需要的面糊糊稠的程度哈

4、打一个鸡蛋，打匀

5、放少许盐

6、我又加了点黑胡椒

7、放上葱花

三、步骤

1、锅抹上一层薄薄的油

2、一勺子面糊糊

3、用勺子底部将其摊开，薄一点

4、开火，面糊糊成型转小火

5、面糊糊刚开始成型马上在表面刷一层薄油，注意周围一圈不要刷（教训总结哈）

6、再舀一勺子面糊糊，从中间放下去

7、8、用勺子底部，抹匀抹开

注意，一定要覆盖下面那个面饼，周围都用面糊糊封上口，这样不会漏了就

9、 大火继续加热上面一层面糊糊成型

10、翻面

11、翻面用小火继续加热

12、直到两层面糊糊分离，鼓起来

13、撕开一个小口子

14、倒入鸡蛋液，我用的量杯有小口子比较方便

15、灌入鸡蛋液

16、大火继续加热两面轮着来，直到蛋液熟透

17、涂抹酱

18、放葱花萝卜干

好了！卷起来也好，吃披萨一样也可，啃吧！！

APPLE提醒~~

1、面糊糊要稠些，水相对来说要比做其他煎饼面糊糊少点，这样饼皮才会Q~~

可以水少少的加，看看状况，再继续，不要一下子倒水

2、覆盖第二层面糊糊的时候一定要完全覆盖，用面糊糊封住