小炒素鸡

小炒素鸡的做法
 

材料：素鸡 胡萝卜 木耳 小葱 姜末
调料：食用油盐 老抽 水淀粉 蔬菜精

超市买的七两素鸡，口感还不错

1。素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟
2。木耳泡发，撕成小朵
3。胡萝卜去皮，切成丁

4。坐锅热油，爆香姜末
5。下胡萝卜丁翻炒一分钟
6。倒入沥干水的素鸡丁翻炒

7。加入木耳继续翻炒
8。倒入适量清水煮沸
9。水烧开，加少许老抽着色，盐，蔬菜精调味

10。水淀粉勾芡
11。撒入葱花即可出锅了