自制馄饨

自制馄饨的做法

200克面粉加一小勺盐，一个鸡蛋，30克水（鸡蛋有大小哈，水可以视情况加减），总之，要活成硬硬的面团。

饧半个小时就可以动手擀了，这里的要用生粉做面铺，我觉得用生粉煮的时候水很清爽，包括包饺子，我也爱用生粉。

俺觉着大馄饨不象小馄饨，皮可以稍微厚点，俺还就爱吃那个皮，太薄了感觉有点不顶饱。（哈哈狡辩呢不是？）

反正就擀成这样，做成这样的馄饨皮，俺还是有点自得自乐的。

包好了发现馅儿多出来了，这第一次做，量可真不好掌握啊。

OK，再来点胡萝卜汁面皮吧。把一个胡萝卜去皮切开，扎汁，刚好80毫升；继续和面，擀皮包馄饨。

放速冻，早餐就可以简单的吃到中华式的啦。