百花大玉

主料：青虾仁600克

辅料：五彩花瓣适量

调料：盐,味精,鸡精,黄油,色拉油各适量

百花大玉家常菜做法:

1.青虾仁涨发，上浆，滑油。

2.加入五彩花瓣滑炒。

3.加调料调味出锅。

特色： 虾仁可盐水涨发，也可碱水涨发，如用后者必须在涨发后漂去碱味。