双色丸子

双色丸子的做法

 

材料：肉糜，芝麻粉，胡萝卜一小截，盐，淀粉，黄酒

做法：

1、准备两种颜色的食材

2、将肉糜分成两半，分别和胡萝卜泥、芝麻粉混合搅匀

3、加入一点淀粉，黄酒，用力搅到肉起劲，肉搅得越起劲，丸子吃起来就越Q。

4、放入开水中，下丸子，小火将丸子慢慢温熟即可。

小贴士：

1、里面的胡萝卜和芝麻粉可以换成任何你自己喜欢的蔬菜泥。

2、肉糜一定要剁细，这样做出来的丸子口感比较好，而且外形光滑。不像我的，我肉没有剁细，所以就疙疙瘩瘩的。