爆炒油蚱蜢

爆炒油蚱蜢的做法

 

用料：甜玉米 1根、尖椒 1个、盐 2g、鸡粉 2g、姜 2g、大蒜 1瓣
工具：炒锅

做法
1.炒锅放油，下姜蒜末爆香；

2.下玉米炒出微微的焦痕；

3.下切成丝的尖椒；

4.翻炒几下，加入盐和鸡粉起锅。

贴士
1.剥玉米棒子，先用刀切下两行，剩下用手掰起来就方便了；
2.炒制时火要大，快炒快出锅；
3.通常配绿色的尖椒，我家里刚好有红色的尖椒，就用红色的了，区别不大。