炒洋芋疙瘩

炒洋芋疙瘩的做法

材料：蒸好的土豆，洋葱和生姜，橄榄油，盐和黑胡椒粉，香菜叶（装饰）；


步骤

1、 将蒸好的土豆撕去外皮，用刀背轻压一下，然后粗切成小疙瘩状；

2、 洋葱和生姜切成碎末；

3、 炒锅放入橄榄油，油热后下洋葱末和姜末，小火煸至材料变软紧缩且出香，然后转大火，下土豆疙瘩块，翻炒混香；

4、 待土豆疙瘩变黄热透，撒上适量的盐，磨上些黑胡椒粉，混合均匀，盛盘并装饰香菜叶，趁热食用。

营养小提示：为一天的忙碌储能，策划暖调早餐，一定要让自己吃暖和、吃舒服哦！秋冬季早餐可以适量加点有暖胃杀菌作用的生姜，或用姜片与红枣、红糖泡茶，总之，让肠胃暖和起来再出门，以抵御风寒。