自制葱烧饼

自制葱烧饼的做法
 

葱烧饼原料：中筋面粉250克，水125克，酵母2.5克，葱30克，油15克，盐3克左右，糖水、麦芽糖10克，水100克

表面装饰：白芝麻

烤箱温度：烤箱175度预热，中层20分钟左右。

份量：10厘米的圆形烧饼八个。（我做了六个大的，五个小的）

做法

1，中筋面粉加水和酵母揉好。

2，然后盖上盖子发至两倍大，里面有孔洞。

3，再揉均匀

4，擀成长方形面片

5，葱切成末，放少许盐搅拌均匀

6，在长的面片上抹上油，撒上葱末

7，从下面往上折至中间

8，再从另一面往下折至中间

9，再从左边往中间折，右边也往中间折。

10，折好后，稍醒一下。再擀成长方形面片。

11，用模具压成圆形，再刷上糖水，洒上芝麻。

12，放入烤盘上，静置10分钟，烤箱175度预热，中层20分钟左右。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1，烧饼因为是发酵面。所以烤前稍静置一下，可以发酵更大一点。

2，刷上糖水可以让芝麻不容易掉。