自制胡辣汤

自制胡辣汤的做法

　　

材料：胡辣汤料一套　　清水或高汤１５００克　苕粉、干豆腐丝、黑木耳适量　熟牛肉一两

做法：

１、将锅坐火上加入清水或高汤（狮用的是牛肉汤）１５００ＭＬ（说明上是１０００ＭＬ，狮感觉那个水量，味道有点咸）

２、汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）

３、将粉包用３００ＭＬ凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火。

４、吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油。

提示：胡辣汤配有炸油条、油馍、馅饼和煎包是最美味的

狮子心得：美食在民间，流传至今的美食自有其经典的道理。在冷冷的冬日里，咬一口炸油饼，喝上一口有内容的胡辣汤，那是何等的幸福与温暖！