青韭鱿鱼丝

主料：水发鱿鱼２００克

辅料：青韭１００克，料酒５克

调料：盐３克，味精２克，胡椒粉１克，油适量

青韭鱿鱼丝家常菜做法:

（１）鱿鱼切丝。青椒切段。

（２）鱿鱼丝用水氽透去碱。

（３）起锅放油烧热，投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。

特色：吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。