韭菜花炒蛋

主料：韭菜花一把

辅料：鸡蛋2个

调料：姜丝,香油,盐,鸡精

韭菜花炒蛋家常菜做法:

1.韭菜花挑去老梗部份，切成5厘米的小段；

2.把鸡蛋打进碗里搅碎，伴上些姜丝；

3.烧热锅子，加入2大匙油，放入鸡蛋，不要搅动，待稍稍成形，用锅铲碎之，待鸡蛋表面微微焦；

4.放入韭菜花，炒之，放盐、鸡精；

5.你觉得熟了就可以起锅了。

特色：香气扑鼻、颜色鲜艳。